Traube Jürgen Detring IMPORTugal 

      WEINEXPERTISE

      Rotwein  UNIÃO 0,75 L

 Vinho Regional Beiras Ernte 2013

                           

             Klima: Mediterran 

  Bodenbeschaffenheit: Granit und Lehm-Kalk

  Sub-Region: Castendo, Serra da Estrela und Alva

  Rebsorte: Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinta Barrocão

  Geschmack nach reifen Trauben mit angenehmer Frische.       

  Kühl und jung und blumig.

  Aroma: Weich und elegant, stellt eine gute Struktur,

  mit ausgeglichene Säure und Ausdauer dar.

                    Anbautechnik

  Typ: Dichte 3500 bis 4000 Weinstöcke pro Hektar

  Schnittart: Doppelkordel, Einfachkordel und Guyot

  Ertrag pro Hektar (ton./ha): 5 Tonnen Trauben pro Hektar

             Weinkunde

  Typ: Traditionell, Klassische Weinbereitung

  Fermentierung: Mit kontrollierter Temperatur bis 28º während 5 bis 6 Tagen.

  Alkohol: 12,0%Vol  totale Säure: 0,46g/L   PH: 3,8g/L       

             Restzucker: 1,0g/L enthält Sulfite

 

TraubeIMPORTugal  Jürgen Detring

 

Factores de Qualidade
Clima: Mediterrâneo
Solo: Granítico e argilo calcário
Castas: Tradicionais da região das Beiras
                            
Tecnologia Vitícola
Densidade de Plantação: 3500 a 4000 pés por hectare
Tipo de Poda: Cordão duplo, cordão simples e guyot
Tipo de condução: Monoplano vertical ascendente
Rendimento por hectare (ton./há): 6 ton. de uvas por hectare

Tecnologia Enológica
Tipo: Tradicional da região, vinificação clássica
Fermentação: Com temperatura controlada até aos 28º C. durante 5 a 6 dias

Estágio
16 meses em cuba inox e 2 anos em garrafa
 

Parâmetros analíticos
Teor alcoólico: 12,0% Vol.
Acidez volátil: 0,62g/L
Extracto seco: 25,3g/L
Açúcares redutores: 2,2g/L

contam sulfitos

Enólogo
Carlos Costa Silva

Aptidões
É um vinho que se apresenta pronto para consumir no entanto poderá ser guardado por mais 3 anos

Prova organoléptica
Aspecto: Límpido
Cor: Rubi
Aroma: Limpo com presença de frutos vermelhos e maduros
Sabor: Macio, equilibrado, apresenta um final longo